夕飯に作ったつぶ貝のビビン麺。甘辛ソースの冷やし麺。
缶詰のつぶ貝が入ってさらにおいしいビビン麺になったので、レシピ紹介します～^^
材料
1. ビビン麺 （2人分で３袋がおすすめ）
2. つぶ貝缶詰（400ｇ）
3. ゆでたまご（目安はひとり１個）
4. きゅうり（好みの量）
5. 人参 （好みの量）
6. 玉ねぎ （好みの量）
大きいサイズのLYLON JAPAN
作り方
1. きゅうり・人参・玉ねぎを千切り、細く切っておく。
ゆでたまごも好みの時間で事前に茹でておいてください。
つぶ貝缶詰は水分を切っておく。下記イメージを参考に～。
2. 沸かした熱湯でビビン麺を4分茹でる。
3. ビビン麺をザルに取り出し、流水で軽～く洗いながら冷やして水をささっと切る。
4. ボールにビビン麺、つぶ貝、きゅうり・人参・玉ねぎ、ビビン麺についてるソースを全部入れて混ぜる！！（ビニール手袋があると便利、なければきれいな素手で混ぜる。それが楽）
5. お皿によーく混ぜた麺を盛り付け、半分に切ったゆで卵をのせて完成～！
完成した写真はこちら
辛い麺と甘いつぶ貝と野菜の食感がよき。ビールと一緒に食べてもおいしいですー。
つぶ貝が高級だし、日本で食べる場合はコスパが特によくないかもですが、ぜひ試してみてください^^